福建的特产和小吃和名人和历史和风景名胜福建的特产和小吃？福建的特产小吃名人历

一、福建的特产和小吃？

福州煎包福州炸春卷福州芝麻饼福州油饼福州芋头糕福州鱼露福州鼎边糊福州太极芋泥厦

门厦门鱼头火锅厦门花生酥厦门夹饼厦门碗仔粿厦门小笼包厦门大肠血厦门珍珠奶茶福建沙茶酱行为泉

州泉州鱼卷泉州猪油糕晋江马鲛羹泉州深沪马加粳泉州虎咬猪泉州猪脚煲泉州鸭子粥泉州炒鹅肠莆

田莆田金黄鸡卷莆田炒米粉莆田鱼丸莆田卤面莆田豆浆炒米粉莆田羊肉炖罐莆田锅边糊莆田煎包漳州五香面漳州鸭面漳州填鸭漳州糯米丸子漳州盐水鸡漳州咸粿漳州咸豆花漳州砂锅粥诏安枣糕漳州花生酥诏安番薯糖漳州煲仔粥漳州豆腐蛎漳州干拌面漳州大肠咸菜火漳州牛肉火锅

厦门盛产花生、水果;沿海多产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌鱼。是我国文昌鱼故乡其中一个。厦门盛产甘蔗，是轻工业、制糖业重要的原料。同安素有“甘蔗之乡”的美称，年产甘蔗6万多吨.至于珠绣、漆线雕、泥塑、彩扎、雕塑等工艺品，更是丰富多彩，畅销国内外，深受大众的喜爱。

茶饮类：

柴烧铁观音：

柴烧铁观音，就是采用了280年前的古法烧制技艺，即以红砖起灶、铁鼎炒制、木柴为燃料，纯手工制作出

来具有独到香韵及营养价格的铁观音，是一种融合了传统技艺，最具地方特色的老字号茶品。当然也是八方游客到厦门这个海上花园观光旅游时不可错过的一款特色茶。

相较于普通铁观音，柴烧铁观音的口感更醇厚、天然，而且还带有淡淡的木柴香，且观音韵十足。但由于是纯手工制作，生产起来颇耗费人力物力，加之现在铁观音生产基本全面机械化，这种古法炒制的柴烧铁观音越来越少，当然也更显得弥足珍贵。

厦门真一个旅游好地方，而这边特产也特别的多。如花生汤、海蛎煎、面线糊、沙茶面…如果你去厦门旅游，有经验的朋友们总要提醒你：这些小吃不可不吃。带回家送人一般有馅饼、鱼皮花生、菩提丸、鱼干、茶叶、海类产品。而茶叶属安溪铁观音最为有名气，而铁观音有分柴烧铁观音，清香型铁观音，浓香型铁观音等。