吃金针菇蘸醋会怎么样 吃金针菇蘸醋 吃金针菇放醋可以吃吗
吃金针菇蘸醋是一种简单又美味的吃法，可以搭配不同的调料和配料来增加风味。下面内容是一种推荐的金针菇蘸醋的行为：
材料准备
金针菇 300g
蒜末 2-3瓣
红辣椒 1个
香菜 适量
生抽 1汤匙
陈醋 2汤匙
香油 1茶匙
盐 适量
制作步骤
金针菇处理
金针菇切去根部，洗净备用。
焯水
锅中水烧开，加入少许盐，将金针菇焯烫20秒即可捞出，立即过冷水定型。
调制料汁
将蒜末、生抽、陈醋、香油、盐调匀。
装盘与淋汁
将金针菇沥干水分，装盘。
淋上调好的料汁，撒上辣椒碎和香菜即可。
小贴士
陈醋选择：建议选用山西老陈醋，酸味纯正不刺激。
蒜末火候：蒜末要现拍现用，这样才能保持最佳香气。
笔者
