秋天来了，菜市场里的红薯在阳光下闪闪发光，吸引着路过的行人。不少人想要买一些回家，可是在众多的红薯中，到底什么样的红薯更新鲜呢？今天就来告诉你一些简单易行的技巧，帮助你挑选新鲜的红薯，让你的秋日美食更加美味。
外观：怎么看红薯的新鲜度？
开门见山说，挑选红薯的时候，我们要留意它的外观。新鲜的红薯表面通常比较光滑，没有明显的裂纹或伤痕。你可能会问，为什么表面会出现裂纹呢？这可能是由于红薯在成长经过中缺水或者受到了外力的伤害。新鲜的红薯一般呈现出均匀的颜色，象牙白或淡紫色都是很好的选择。
顺带提一嘴，红薯表面的皮肤应该是坚硬的，如果轻轻按压发现皮肤有点松弛，那它很可能已经不新鲜了。记住，新鲜的红薯在按压后应该会恢复原状。
气味：嗅一嗅有没有异味？
除了外观，红薯的气味也是关键。你可能觉得奇怪，一根红薯怎么会有气味呢？其实，新鲜的红薯会散发出一种天然的香甜味，而如果你闻到刺鼻的腐臭味，说明红薯可能已经变质了。挑选时轻轻拿起一根，找个机会近距离闻一下，如果有那种让人感觉舒适的淡淡甜味，那这根红薯完全值得购买。
手感：触摸也一个秘诀
你知不知道，手感也可以帮助判断红薯的新鲜度？新鲜的红薯应该是坚实而沉重的，轻轻地握在手里，感觉到它有一定的分量。如果你碰到的红薯轻飘飘的，可能是水分流失过多，也可能是内部有烂芯。像这样的红薯可就不要买了，以免回家后失望。
怎样储存：教你保持新鲜的小妙招
买到新鲜的红薯后，储存技巧也非常重要。如果你打算存放一段时刻，开头来说要找一个阴凉、干燥的地方，尽量避免阳光直射。用纸箱或麻袋储存也一个不错的选择。记得在纸箱的底部铺上一层报纸，以吸湿防潮，再将红薯放进去，最终再盖上一层纸。在保持通风的条件下，这样保存的红薯，可以让你在寒冬也能享受到新鲜的美味。
划重点：挑选和储存红薯的小贴士
往实在了说，什么样的红薯更新鲜呢？记住这几点：外观光滑无裂纹、气味天然香甜、手感坚实沉重。选对红薯后，适当的储存也是坏不了的。希望你能找到最好的红薯，享受它带来的美味与温暖！秋冬美食，红薯完全是个好选择，快去市场一探究竟吧！
