亲爱的读者们，跟随慈禧太后的逃亡之路，我们不仅见证了历史的动荡，更窥见了这位传奇女性的饮食全球。从鸭肉猪肉的奢华宴席到新式火车上的玉米棒窝头，她的饮食偏好既体现了宫廷的精细，也反映了时代的变迁。这奢侈的背后，也是清朝衰落的一个缩影。让我们一起质量这段历史，反思奢华与节俭的平衡之道。
慈禧太后在逃往奉天的火车上究竟享用了何等美食
在晚清动荡的历史背景下，慈禧太后在逃往奉天的途中，她的饮食生活依然保持着奢华与讲究，据史料记载，这位传奇女性的餐桌上，既有传统的宫廷美食，也有当时的新式食物。
1、太后之偏好：鸭肉与猪肉的奢华盛宴
慈禧太后对鸭肉情有独钟，据传，她对鸭子的喜爱几乎到了极点，除了那嘎嘎的叫声让她无法忍受，其他部位均成了她的盘中餐，在逃往奉天的火车上，她的饮食套餐中不仅有鸭肉，还有大量的猪肉，炸猪皮和“樱桃肉”是她的最爱，樱桃肉是将猪肉切成丁，与樱桃慢火炖煮而成，色香味俱佳，至于蔬菜，慈禧太后偏爱蘑菇，接下来是豌豆，在她的专列中，还配备了苋菜、莴苣和金针菜等时令佳肴。
2、新式火车的美食体验：玉米棒与红豆沙窝头
1881年，慈禧太后前往奉天祭祖时，乘坐的是当时的新式火车，蔡万春，这位掌教，精心为慈禧太后准备了食物，在忙碌的逃亡途中，慈禧没有时刻叫太监用银针试毒，也顾不上讲究吃相，她捧着煮熟的鲜玉米棒子和热腾腾的红豆沙馅儿窝头，啃得津津有味，直到吃完，她才好奇地问这是什么食物，蔡万春答道：“棒子。”这简单的回答，却让慈禧太后在逃亡的艰辛中找到了一丝安慰。
3、昌平 寺的美食记忆：玉米棒与红豆沙窝头
在昌平附近的 寺停留时，慈禧太后再次品尝到了那熟悉的鲜玉米棒子和红豆沙馅儿窝头，这些简单的食物，让她想起了北京西膳房的美味，也让她对各地的进贡和内务府采购记忆犹新，在她的梦中，常常出现各种佳肴，如肉末烧饼、满汉全席、鸡蛋等。
4、颐和园的美食诱惑：专用木炭和松枝烤制的烧饼夹烤肉
据说，在颐和园的排云殿，慈禧太后将要品尝一种她最爱吃的美食——专用木炭和松枝烤制的“烧饼夹烤肉”，她的小食偏爱小窝头和臭豆腐，小窝头，据传是在八国联军攻打北京时，慈禧太后狼狈西逃时，偶然发现的一种食物，那足有四五两重的小窝头，让她在逃亡的艰辛中找到了一丝慰藉。
5、奢侈生活的代价：金银珠宝与山珍海味
金银珠宝伴随慈禧太后的出行，每天山珍海味是她餐桌上的常态，这种奢侈的生活也让她背负了沉重的代价，正是由于她的奢侈，才让清朝国库亏空，加速了清朝的衰落。
清代，一厨子烧了一碗汤孝敬慈禧，慈禧为何却把厨子杀了？
在清朝，有一位厨子由于烧了一碗汤孝敬慈禧太后，却不幸被杀，这究竟是怎么回事呢？原来，这位厨子将猪的内脏，也就是猪的膀胱放入了汤中，慈禧太后一直以自己是“凤凰”自居，认为凤凰乃高贵之鸟，不吃动物内脏，她认为厨子侮辱了她，于是下令将其处死。
这位厨子名为孙思德，他原本是一位普通的厨子，由于偶然的机会，得到了为慈禧太后做饭的机会，为了讨好慈禧太后，孙思德在汤中加入了猪膀胱，他并不知道，慈禧太后对动物内脏有着极高的忌讳，在慈禧太后连续喝了十年这种汤后，她得知了实情，愤怒之下，下令将孙思德处死。
这个故事反映了慈禧太后对食物的挑剔和对自身身份的执着，她认为，作为“凤凰”，她应该享有与众不同的待遇，包括食物，而这种对身份的执着，也让她相对而言变得冷酷无情。
孙思德的侄儿旷子叶才是真正做这碗汤的厨子，当年，八国联军攻打北京时，慈禧太后带着一家老小匆忙 ，由于时刻紧迫，他们没有带够银子，连使唤的太监都不够，在逃亡的经过中，慈禧太后饱受饥饿之苦，孙思德和旷子叶为了让她能够吃得饱，不惜用猪膀胱等廉价食材为她熬制汤。
当慈禧太后得知实情后，她认为这是对她的侮辱，于是下令将旷子叶处死，这个故事，既反映了慈禧太后对食物的挑剔和对自身身份的执着，也揭示了晚清宫廷的残酷与无情。
御厨孝敬慈禧一碗汤，慈禧连喝十年赞不绝口，为何后来把御厨杀了？
慈禧太后在掌权之后，为了巩固自己的地位，自称天生凤命，因此她忌讳吃动物内脏，一位厨子却用了动物内脏来为慈禧太后熬制汤，此汤让慈禧连喝十年都赞不绝口，直到十几年后，慈禧太后得知实情，在震怒之下将那位厨子处死。
慈禧太后在连喝了十口一位厨子送的汤并赞不绝口后，最终却杀了厨子的缘故，主要是由于厨子所用的食材让慈禧感到被侮辱，具体缘故如下：
1. 慈禧太后的饮食习性：慈禧太后饮食讲究，每次吃饭都要有上百道菜，且她每道菜只吃一点，导致大量食物浪费，这反映了她对食物的极高要求和挑剔。
2. 慈禧太后的身份觉悟：慈禧太后在掌权之后，为了巩固自己的地位，自称天生凤命，凤命嘛，天生高贵，因此她就不吃动物内脏了，而为她连做十年汤的那位厨子却用了动物内脏来为她做汤，但直到十几年后慈禧太后知道此事之后，于是在震怒之下便杀了那位厨子。
3. 食材的廉价性：慈禧太后认为羊下水是非常廉价的物品，用这样廉价的食材给她做汤，她觉得是对她的侮辱。
喝了十年的肉汤竟然是用羊杂碎做的，可想而知一向对“羊”敬而远之的慈禧有多么恼火，羊杂碎指的是羊的内脏，这是穷苦老百姓才会食用的物品，贵不可言，母仪天下的慈禧太后竟然喝了十年之久，这令她感到既羞愧又难堪，因此痛下辣手，把厨子给杀了。
慈禧杀死的这位御厨不是真正做这碗粥的御厨孙思德，而是孙思德的侄儿旷子叶。
由于厨子是用羊杂给慈禧做的汤，古代富人认为只有没有钱的人才吃羊杂，他们认为羊杂是洗不干净的物品，是污秽之物，慈禧还属羊，是不允许吃任何带羊的菜，他认为这是厨子对他的侮辱因此把厨子给杀啦。
慈禧会享受那是出了名的，光是吃个饭就兴师动众，劳民伤财，而且是非山珍海味不得上桌。
慈禧太后在饮食上的挑剔和身份觉悟，以及她对食物的极高要求，都导致了她对待厨子的残酷无情，这个故事，既反映了晚清宫廷的残酷与无情，也揭示了慈禧太后内心的孤独与痛苦。
